PORTAFOLIO DE SERVICIOS

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MELANIA CHOCOLATES

Melanía Chocolates cuenta con un equipo técnico y socio empresarial especializado, preparado para atender las siguientes áreas:

Melanía Chocolates realiza la labor de selección de granos de cacao de excelente calidad de cosecha, fermentación y secado, asegurando materias primas tipo Premium

Consultoría para la producción y transformación de cacao
Compra y venta de cacao en grano:

Con el fin de asegurar la puesta en marcha de prácticas integrales sostenibles de producción, Melanía Chocolates cuenta con un equipo de extensionistas rurales técnicos y sociales capacitados en orientar la puesta en marcha de buenas prácticas en todo el proceso productivo, alcanzando niveles de tecnificación y certificación que les permita llevar el producto a mercados especializados.

Transformación de cacao seco en licor de cacao, chocolates y otros

La transformación del grano de cacao en chocolate es el eslabón de mayor interés para Melanía, pues es el resultado del acompañamiento a toda la cadena productiva y el reconocimiento a la labor de las familias cacaocultoras. Melanía Chocolates contempla dentro de sus líneas de producción artesanal: Chocolate de mesa natural. Coberturas para repostería Chocolates y bombones Tés e infusiones Productos para estética y belleza

Gestión de recursos para el fortalecimiento de la actividad cacaotera.

En pro del desarrollo económico y social de las familias cacaocultoras, Melanía Chocolates cuenta con un equipo especializado en la formulación de proyectos de fomento económico, investigación aplicada y de desarrollo de producto.

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Producto:                                                                                   LICOR DE CACAO CHOCOLATE DE MESA.

Descripción:                                                                                  100% de masa de cacao hasta licor de chocolate.                 0% aditivos o sucedàneos.                                           Usos:                                                                                            Chocolate de mesa para preparar en agua de panela,          leche o agua más azúcar al gusto, conocido como                chocolate amargo por sus propiedades medicinales. Presentaciones:                                                                              Bolsa resellable de 125 gramos.                                            Bolsa resellable de 250 gramos. 

                             

Producto:                                                                           CHOCOLATINA ARTESANAL FINA DE SABOR Y AROMA AL 90%.

Descripción:

     90% de masa refinada de cacao con adición de azúcar          y manteca de cacao.

Usos:

      Especial para maridaje con cafés especiales                          endulzados  y vinos dulces. Especial como golosina              para personas diabéticas y cuidadosas con el consumo        de azúcar.

      Especial como energizante. Por su alto contenido de          cacao natural, es rico en antioxidantes. No contiene            grasas saturadas. Contiene manteca vegetal de cacao.

Presentaciones:

      Barra de chocolatina de 50 gramos, Empaque                      especial.

      Chocolate pequeño de 5 gramos, caja de 40                         unidades.

 

Producto:

  CHOCOLATINA ARTESANAL FINA DE SABOR Y AROMA AL 75%.

Descripción:

      75% de masa refinada de cacao con adición de azúcar        y manteca de cacao. Usos: Especial para maridaje con        cafés especiales menos endulzados y vinos dulces y            semi secos. Especial como golosina para personas              cuidadosas con el consumo de azúcar.

      Especial como energizante. Por su alto contenido de          cacao natural, es rico en antioxidantes. No contiene            grasas saturadas. Contiene manteca vegetal de cacao.

Presentaciones:

       Barra de chocolatina de 50 gramos, Empaque                     especial.                                                                                 Chocolate pequeño de 5 gramos, caja de 40 unidades.